每到夏季酷暑，家家户户都爱熬煮绿豆汤解暑。绿豆性质偏寒凉，短期饮用可以快速降火，若是长期天天饮用，寒气会侵入脾胃，慢慢损耗脾胃阳气。时间一长就会胃寒胃痛、大便稀溏、四肢怕冷，一到秋冬就容易体虚生病。尤其体质虚寒、上年纪的中老年人、经期女性，更不适合长期饮用绿豆汤。
想要安然度过三伏，解暑的同时守住体内阳气，做到清暑而不伤脾。下面分享四款温性清暑汤，清掉暑热湿气，还能温补脾胃元气，从初夏一直喝到三伏结束，祛除暑湿、固本培元，越喝体质越强健。
一、荷叶陈皮茯苓汤（清暑祛湿，护住脾阳）
食材：干荷叶6 g、陈皮3 g、茯苓10 g、生姜2片、清水600 ml
制作：所有食材冲洗干净，陈皮泡软刮去内层白瓤减少燥性。全部食材放进养生壶，加水大火烧开，小火慢煮20分钟，滤出汤汁，白天分两次温饮，可反复续水。
作用：荷叶能清散体表暑热，化解夏季闷热带来的头昏犯困；茯苓健脾利水，排走身体囤积的湿气；陈皮理顺脾胃气机；两片生姜中和荷叶的微凉属性，守住脾胃阳气。整道汤可以消散伏天闷热湿气，又不会寒凉伤胃。改善三伏天浑身黏腻、四肢沉重、胃口变差。和绿豆汤不同，此方祛湿清暑，长期饮用不会损耗阳气，虚寒体质也能放心喝。
二、冬瓜山药莲子汤（健脾清暑，养阴固本）
食材：冬瓜250 g、铁棍山药180 g、莲子15 g、红枣2颗、清水适量
制作：莲子提前浸泡15分钟；山药去皮切小块，冬瓜带皮切块。锅中加水烧开，下入莲子、红枣炖煮20分钟，再加入山药、冬瓜，小火慢炖25分钟，食材软烂即可饮用，无需加糖。
作用：冬瓜清热利水，带走体内暑湿热气；铁棍山药、莲子健脾养胃，加固脾胃本源；红枣补气养血。冬瓜性凉，山药和莲子恰好中和寒性。既能解除三伏闷热上火、口干心烦，又可以温补脾胃，防止阳气外泄。长期喝能改善夏季脾虚腹泻、午后犯困、身体浮肿，做到清暑兼固本，老人孩子都适合。
三、炒大麦山楂甘草饮（解暑开胃，调和脾胃）
食材：炒大麦15 g、干山楂5 g、甘草3 g、清水550 ml
制作：食材全部洗净，放入锅中，小火熬煮15‑20分钟，放温后饮用。
作用：炒大麦经过炒制，寒性消失，性质变得温和，能够清暑解渴、消食解腻，缓解三伏天吃油腻食物后的腹胀积食；山楂开胃健脾，化解肉食积滞；甘草调和药性，润养咽喉。这款茶饮能够清除体内燥热，加快代谢，改善夏季积食上火、口苦口臭。全程温性，不会损伤脾胃阳气，代替绿豆汤日常泡水，消暑解腻，健脾养胃。
四、太子参麦冬玉竹汤（益气清暑，生津保阳）
食材：太子参8 g、麦冬5 g、玉竹6 g、瘦肉150 g、姜片2片、食盐少许
制作：瘦肉切块焯水，去除血水。太子参、麦冬、玉竹洗净。全部食材放入砂锅，加水大火煮沸，转小火慢炖40分钟，出锅加盐调味。
作用：三伏天出汗量大，极易耗气伤津，很多人一动就大汗淋漓、浑身乏力。太子参补气益气，性质平和不燥热；麦冬、玉竹滋养津液，缓解暑热造成的口干舌燥；瘦肉补充营养，姜片护住脾阳。这款汤可以补气生津，清解暑热，弥补三伏流失的元气。它不像绿豆汤只单纯降火，一边消暑一边补气固本，适合气虚体虚人群整个伏季长期调养。
养生总结
解暑切忌一味寒凉，护好阳气才是伏天养生关键。
荷叶陈皮茯苓汤：清暑祛湿，保护脾胃阳气；
冬瓜山药莲子汤：健脾利水，改善浮肿犯困；
炒大麦山楂甘草饮：开胃解腻，代替日常茶饮；
太子参麦冬玉竹汤：益气生津，补足伏天损耗元气。
放弃长期饮用的绿豆汤，轮换饮用以上四款汤水，清暑祛湿、固本健脾，安稳度过整个三伏季。
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